L'Asti Spumante si ottiene con una spumantizzazione effettuata con il metodo della fermentazione naturale in bottiglia o in autoclave. Vino dotato di limpidezza brillante, colore da paglierino a dorato assai tenue; odore caratteristico, spiccato e delicato; sapore aromatico, caratteristico, delicatamente dolce, equilibrato.
Gradazione minima: 12°