Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Inimitabile aroma muschiato, delicato ed intenso, ricorda il glicine ed il tiglio, l'albicocca con sentori di salvia,
la pesca, limoni e fiori d'arancio.
Il caratteristico aroma del moscato d'Asti nasce dall'unione di composti terpenici
a bassa soglia olfattiva contenuti nell'uva moscato con i composti volatili che
si formano durante la fermentazione della stessa. Fondamentale è quindi
la carica aromatica dell'uva, in quanto, più essa è elevata, tanto
più intenso sarà l'aroma del prodotto finito.
È un vino da consumarsi giovane, entro l'anno successivo alla vendemmia, al fine di
apprezzare tutto l'aroma del moscato.
Colore giallo paglierino più o meno intenso; limpidezza brillante; odore
caratteristico, fragrante; sapore dolce, aromatico, caratteristico, talvolta vivace
o frizzante.
Per gentile concessione di: Editore Sagittario Srl